培养目标：培养具有较高文化基础知识和道德素养及掌握现代酒店管理先进理念、有较深专业知识和较强专业技能，具有良好的职业个性特征和创新能力的高技能应用型初中级现代酒店管理人才和高级服务人才。

核心课程：餐饮服务与管理、前厅与客房服务实务、现代酒店经营管理、酒店人力资源管理、酒店营销、酒店礼仪、酒店服务英语、管理学基础。

就业方向：学生毕业后可在星级酒店和专营餐饮企业担任初、中级管理人员及高级服务人员。